Киевский Гештальт Университет берет свое начало от Центра психологического и организационного развития «Ника», основанного в далеком 2002 году Инной Дидковской и Людмилой Толстолужской. Одной из целей этой организации — помимо предоставления психологических и психотерапевтических услуг и расширения зарождавшегося тогда психотерапевтического сообщества — было обучение гештальт-терапии на самом высоком уровне и работа с организациями в русле этого подхода. Результатом этого и стало основание Инной Дидковской Киевского Гештальт Университета в 2008 году. К созданию института на этапе его становления присоединились Елена Возиянова (в будущем одна из основательниц направления по работе с детьми и подростками), Алена Колобовникова, Георгий Смолин, Георгий Кушнир и Екатерина Бабенко.

С самого начала целью было создание независимого украинского гештальт-института — с постоянной командой тренеров, собственной системой подготовки, ценностями и ответственностью за развитие профессионального сообщества в Украине.

Сегодня Киевский Гештальт Университет — одна из первых в Украине и первая в Киеве независимая организация по подготовке гештальт-терапевтов, которая не является филиалом зарубежных учебных институтов, имеет собственный постоянный тренерский состав и является одним из ключевых центров развития гештальт-терапии и профессионального психотерапевтического сообщества в Украине и Восточной Европе.

КГУ осуществляет профессиональную подготовку гештальт-терапевтов в соответствии с международными стандартами EAGT и EAP. При этом КГУ не является образовательным учреждением (в частности, учреждением высшего, профессионального или профессионально-технического образования) в понимании Закона Украины «Об образовании» и Закона Украины «О высшем образовании», не осуществляет образовательную деятельность, не выдает государственных дипломов и квалификационных документов, подлежащих лицензированию.
КГУ выдает квалификационный сертификат по направлению гештальт-терапии, благодаря которому специалист может получить по программе fast reward сертификат Европейской Ассоциации Гештальт Терапии, и ECP — сертификат Европейской Ассоциации Психотерапии — один из самых престижных сертификатов в международном психотерапевтическом сообществе. Эти три сертификата (КГУ, EAGT, EAP) дают специалисту наряду с получением современной и глубокой профессиональной подготовки, возможность занять достойное место в международном сообществе психотерапевтов.

Выпускники КГУ становятся квалифицированными специалистами, а развитие профессии гештальт-терапевта способствует положительным изменениям в обществе: улучшению психического здоровья, снижению уровня страдания, развитию осознанности, расширению возможностей выбора и повышению качества жизни людей.

Киевский Гештальт Университет является частью международного профессионального сообщества и создает условия для непрерывного профессионального развития участников своих программ и выпускников. Они имеют доступ к международным конференциям, конгрессам, семинарам и другим профессиональным событиям, что дает возможность обучаться у ведущих мировых экспертов, расширять профессиональные горизонты, обмениваться опытом и формировать международные профессиональные связи.